La pizza napolitana fue declarada patrimonio de la humanidad y es que a quien no le gusta una buena pizza con sus bordes gorditos y los ingredientes que más nos gusta. En este post os explico cómo realizar la masa de la pizza napolitana para que el añadáis vuestros ingredientes preferidos.
Ingredientes: -          250 gramos de harina de fuerza. -          3,4 gramos de levadura seca de panadería. -          150 mililitros de agua templada. -          Un poco de sal. -          Tomate triturado. -          Mozzarella. -          Bacon. -          Orégano. Elaboración: Mezclamos la harina con la sal y en otro recipiente echamos la levadura con el agua templada hasta que se disuelva. Luego juntamos las dos preparaciones y amasamos se puede hacer con la mano o con una amasadora. Una vez que tenemos todos los ingredientes mezclados hacemos una bola y la dejamos tapada con un trapo durante 15 minutos. Una vez pasado el tiempo enharinamos la masa y la estiramos varias veces, la colocamos en un papel de horno o donde vayamos a cocinarla, yo tengo una lámina de silicona que para estas cosas viene genial. Dejamos la mas...