Pizza de solomillo de cerdo - Reciclando Sabores
La pizza es uno de los platos estrella que nos permiten reaprovechar las sobras de otra comida. En este caso, un trozo de solomillo de cerdo ha sido el culpable de tener que preparar esta pizza casera. Que pena, ¿verdad".
El viernes es el dÃa de la pizza en casa, por la mañana hago la masa y asà cuando llego por la tarde a casa solo tengo que estirarla y preparar la cobertura. A veces hago más masa y la congelo, asà que muchos viernes ni siquiera tengo que amasar.
Es la mejor manera de terminar la semana laboral, con una buena pizza casera, en pijama y sabiendo que ya están cumplidas la mayorÃa de las obligaciones.
Como es una receta de aprovechamiento, es perfecta para el reto "Reciclando Sabores".
INGREDIENTES (para 4 personas): Para la masa:Harina panadera: 400 gramos.Agua: 210 mililitros.Sal: 10 gramos.Levadura fresca: 3,6 gramos.Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada.
Para la cobertura: Salsa de tomate: 250 gramos.Queso Parmesano rallado: 100 gramos.Solomillo de cerdo: 230 gramos.Aceite de oliva virgen extra.Queso en lonchas: 8.
Valores nutricionales (por ración):KilocalorÃas: 763.Hidratos de carbono: 79 gramos.Grasas: 32 gramos.ProteÃnas: 42 gramos.
Precio (por ración): 1,43?.
ELABORACIÓN:
En un bol echamos la harina, el agua y la sal y amasamos. A mitad del amasado añadimos la levadura disuelta en un poco de agua. Amasamos un poco más y añadimos el aceite de oliva. Seguimos amasando hasta obtener una masa lisa, sin grumos.
Dejamo...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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