Mira que me hace feliz una pizza, algo tan sencillo y a la vez tan rico. A lo largo de estos años he compartido varias recetas de pizzas en el blog. Hoy traigo otra en la que destacaría varias cosas: lo primero, sin duda, lo rica que estaba gracias a las berenjenas fritas. Ahora voy a contradecirme (algo que, en realidad, en mi vida diaria hago habitualmente), pues al principio he dicho que hacer una pizza es algo sencillo, sin embargo, esta de hoy es un poco más laboriosa, pues se requiere un poco más de tiempo para elaborarla, ya que hay que freír las berenjenas previamente, pero este pequeño esfuerzo bien merece la pena. También que en esta ocasión hice la salsa de tomate frito de una forma diferente a como la hago habitualmente. Normalmente hago una salsa de tomate frito casera, friendo en primer lugar la cebolla y el pimiento, e incorporando más tarde los tomates. En esta ocasión, también es casera, pero pasé todos los ingredientes por la picadora y los puse a freír a fuego lento todos juntos en la sartén. Y por último, para hacer la masa probé la Levadura Panificable Biográ que venía en mi última caja de Disfrutabox y me quedó una masa fina y crujiente. Así que estupendo.
Os cuento, como hago siempre, todas las novedades que encontré en mi caja de Disfrutabox: - Skin Research Crema de Noche Restauradora Youth Peptide formulada para hidratar profundamente y revivir la piel durante el descanso. La manteca de karité nutritiva, el aceite...