El otro día os comenté que había probado un rico pan italiano llamado piadinay la verdad es que os puede servir para diferentes recetas, entre ellas realizar ricas pizzas con una base bastante fina, como podéis ver en esta receta.
Ingredientes:

-          2 piadinas.
-          50 gramos de champiñón.
-          ¼ de cebolla.
-          1 diente de ajo.
-          Tomate frito.
-          Queso rallado.
-          Tacos de jamón. -          Aceitunas.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Sal.Elaboración:
Cocinamos en una sartén con un poco de aceite el ajo y la cebolla y cuando esté listo añadimos en láminas el champiñón.
Por otra parte, colocamos las piadinas en una bandeja de horno y echamos por encima un par de cucharadas de tomate frito, queso rallado, los champiñones cocinados y el jamón en tocos. Metemos al horno de 8 a 10 minutos hasta que veamos que se empiezan a cocinar los bordes. Sacamos y colocamos las aceitunas y ya están listas para servir en la mesa.
Tiempo de preparación: 25 m...