Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta pizza y al final me he decidido y creo que puede ser un buen plato para el Día de San Valentín, a lo mejor no es tan sofisticado como otros, pero es genial para una cena informal, y con masa casera está de lujo.

Ingredientes:-          Masa:o   250 gramos de harina de fuerza.o   125 gramos de agua tibia.o   2,5 gramos de levadura seca de panadería.o   5 gramos de sal.o   7,5 gramos de aceite de oliva.-          Relleno:o   Queso mozzarella.o   Queso cheddar.o   Queso semicurado.o   Bacon.o   Tomate frito casero.o   Orégano.Elaboración:Colocamos todos los ingredientes de la masa en un bol y comenzamos con el amasado se puede hacer a mano o con una batidora con varillas para amasar. Yo comienzo realizándola en una batidora con varillas y luego la termino a mano. Una vez que tenemos la bola de pizza la dejamos reposar duran una hora o hasta que haya aumentado su volumen, también se puede dejar de un día para otro.Una vez que está fermentada la volvemos a amasar para liberarla del aire que se haya formado y la estiramos con ayuda de un rodillo. Le damos forma redonda y comenzamos a rellenarla, echamos primero el tomate a mi me gusta el casero, pero puede ser frito, luego le añadimos los quesos rallados y por último el bacon yo ...