En la temporada de Primavera, las chicas de RECETARIO MAÑOSO gestionado por dos estupendas cocineras y si cabe, mejores personas.Pilar que dirige con su buen hacer en la cocina, el blog Y A LA LUNA SE LE VE EL OMBLIGO y Sefa conductora y cocinera de excepción del blog EL BUEN YANTAR DE SEFA, nos invitan a participar en esta temporada tan primaveral, con un apartado de gastronomía que a mi particularmente me encanta, LAS TAPAS.
Que decir sobre nuestras tapas". A lo largo y ancho de la gastronomía española, existen tapas en todas las regiones. Cada una con identidad propia, en la mayoría de las ocasiones, la identidad y personalidad característica de la tapa, se la ofrece en bandeja al cocinero, el producto de temporada que hay en cada la zona, siempre dependiendo de la época del año en la que nos encontremos. Todos sabéis que muero por comer en formato TAPA. Ya he confesado en más de una ocasión a través del blog y de mis publicaciones, que me entusiasma comer tapeando y que disfruto de lo lindo en una mesa o barra de bar llena de esos pequeños bocados, todos diferentes a los que nosotros llamamos Tapas y hemos hecho famosos a nivel internacional.
Llego a mi propuesta de Tapa, no digo que sea la mejor que ofrece mi carta, pero si puedo afirmar que se encuentra entre las mejores.
No se trata de una tapa exprés, ya que lleva su tiempo de preparación, pero, puede llegar a serlo, si previamente preparamos el corazón y bas...