Cómo hacer Pionono de naranja confitada
Hace unos días celebramos el día de la madre y María Ayala para el reto CocinArte ha elegido una obra que hace honor a esa celebración.

Hoy tenemos cómo referente el cuadro " Madre con hijo" de Mery Cassatt.
Mery Cassat pintora impresionista, vivió 60 años años en Francia como mujer soltera, sin descendencia y plenamente independiente. Su biografía se contradice con los temas que solía escoger para sus cuadros, conservadoras y delicadas obras que reflejan la carencia de la maternidad en su vida real.
El cuadro " Madre con hijo" me ha inspirado este Pionono de naranja confitada, basado en los colores y en la dulzura y delicadeza que se refleja en la obra.  Un dulce meloso, untuoso en boca y con el ligero toque amargo que aporta la naranja, marida perfectamente con el resultado final.
Apta para intolerantes al gluten y mu rápida y sencilla de preparar.
INGREDIENTES para hacer Pionono de naranja confitada315 gr. de huevo ( 6 und. calibre M)180 gr. de azúcar1 cucharada colmada de maizena125 gr. de zumo de naranjaRodajas de Naranja confitada ELABORACIÓN paso a paso de Pionono de naranja confitadaPaso 1Confitar las rodajas de naranjaPoner en una cacerola agua y azúcar a partes iguales y poner al fuego hasta que comience a hervir. Mezclar y disolver el azúcar.Disponer las rodajas de naranja dentro de la cacerola y cocer a fuego suave durante 30 minutos.Sacar la nar...