PINTARROJA Y ALMEJAS CON TOMATE FRITO
Creo que no hay ningún cartel indicándonos que estamos allÃ, ya no está su nombre en la Estación del tren, ya no pasa el tranvÃa que nos llevaba hasta "Málaga", ya no hay "chinorros" en su rebalaje, ni barcas varadas en sus playas.
Ya no se escuchan las voces de los pescadores tirando del copo en sus madrugadas, ya las manos de los paleños no remiendan las redes y se va perdiendo aquella esencia marenga que aún guardo en mi memoria que con el paso del tiempo, también en ella, se va difuminando su historia, sus orÃgenes, su gente?.la gente de la mar del Palo.
Es el lugar donde nacà hace 62 años, aunque a fuerza de ser sincera he de comentar que nacà en la zona del Limonar (lugar donde hasta hace pocos años he vivido), en el hospital más cercano a aquel lugar donde pasé mi más tierna infancia, por lo que deberÃa decir que vivà en El Palo. Verdad es que salà de allà a los siete años por avatares de la vida y sólo regresaba de vez en cuando, de visita o a pasar cortas temporadas en verano siendo aún muy niña.
Por ésta barriada marinera he de reconocer que siento especial cariño, presumo de ser paleña, pero paleña como lo fue mi madre o mi abuela materna, de las de antaño; porque en aquel lejano Palo de mi recuerdo están mis raÃces y mis primeros recuerdos; es allà donde están las tumbas que guardan las cenizas de mis padres, de mis mayores.
Han cambiado muchas cosas, la fisonomÃa de sus calles, de su playa, se...
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Mi Cocina
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05-05-2024 05:19 - (
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