Pimientos Rellenos de QuÃnoa
"La Navidad no es un momento ni una estación, sino un estado de la mente. Valorar la paz y la generosidad es comprender el verdadero significado de Navidad."
Ingredientes
6 pimientos3 tazas de quÃnoa cocida1 taza de choclo o maÃz½ taza de porotos negros cocidos½ taza de tomates cherry picados½ taza de queso parmesano rallado¼ taza de queso feta desmenuzado3 cucharadas de hojas de cilantro finamente picadas1 cucharadita de comino1 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo machacado½ cucharadita de cebolla en polvo½ de paprikaSal y pimienta a gusto
Preparación
1. Precaliente el horno a 180ºC y prepare una fuente para horno de la forma que usted prefiera y reserve. 2. Lave bien los pimientos, séquelos y corte la parte superior de modo que quede como una tapa. Retire todas las semillas del interior y reserve.
3. En un bol grande agregue la quÃnoa, choclo, porotos negros, tomates, quesos, cilantro, todos los aliños y sazone con sal y pimienta a gusto. Mezcle bien.4. Vierta el relleno en cada pimiento, póngalos en la fuente para horno y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos. Retire del horno y sirva de inmediato.
Porciones: 6Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 25 a 30 minutos
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Fuente de la noticia:
Milly Recetas
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http://millyrecetas.blogspot.com/
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05-05-2024 05:19 - (
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