PIMIENTOS ASADOS AL AJILLO
En casa nos encantan los pimientos asados en el horno. Asà tal cual simplemente lavados y al horno. Luego nos sirven para infinidad de cosas, guarniciones, ensaladas, con ajo, frÃos, calientes....
Este fue el resultado:
INGREDIENTES
Pimientos rojos, amarillos y verdes
Aceite
Sal en escamas
Ajo
ELABORACIÓN
Se lavan los pimientos y se secan bien.
Se colocan en una fuente de horno y se meten a 180º mas o menos 3/4 de hora o 1 hora.
Se sacan y se dejan enfriar.
Cuando están frÃos se pelan.
Dentro suelen tener el jugo de cocinarse por lo que yo los voy pelando en el recipiente que los voy a guardar.
Para hacerlos al ajillo solo hay que hacer lo que os pongo a continuación.
Se ponen en un recipiente partidos en tiras.
Picamos un par de dientes de ajo muy pequeñitos y los añadimos a los pimientos.
Ponemos un poco se sal en escamas y un chorro de aceite.
Revolvemos y servimos.
Los pimientos que nos sobren los podemos guardar en un tuper junto con el liquido que hayan soltado en el horno. Nos aguantan 5-7 dÃas aproximadamente. Los hago sin sal por que asà se pueden utilizar para diferentes cosas (ensaladas, guarnición de carnes o pescado.....).
...
Fuente de la noticia:
Mar entre fogones
URL de la Fuente:
http://marentrefogones.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
GALLETAS DE NATA Y CHOCOLATE |
|
Pastel de hojaldre relleno de chorizo de Javier Romero
29-04-2024 04:56 - (
recetas general )
Lomo a la sidra
29-04-2024 04:38 - (
recetas general )