Pijama ProyectoRoca
Nueva entrega, nueva receta y nuevas imágenes para el Proyecto Roca.El libro " LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE ", escrito por Joan Roca, es una recopilación de las recetas tradicionales de la Sra. Monserrat, madre del clan Roca.
Un pequeño grupo de bloguers nos hemos reunido para poner imagen a las recetas editadas en el libro.Libro que otra parte destina los beneficios de la venta a los Bancos de Alimentos.
Esta vez la culpable y responsable de la receta es Cristina gestora del blog COMEMOS A LAS 3 .Ha tocado receta dulce, el famoso postre con nombre de traje de noche.El " Pijama ", postre contundente, en que se juntan en un mismo plato varios dulces y diferentes frutas.
Un poco de historiaAllá por año 1951, en el puerto de Barcelona desembarco "La sexta flota de los EEUU", unidad de marina americana que opera en el Mediterráneo.Estos muchachotes americanos se dejamban sus buenos dolares en los bares y restaurantes barceloneses de la zona.Cercano se encuentra el histórico restaurante " Les 7 Portes ". Los militares demandaban en ocasiones un postre llamado " Peach Melba", que consistÃa en, melocotón, helado de vainilla y salsa de frambuesa.Paco Perellada, ante la demanda de este postre por parte de la flota americana, ideó y creo la versión local del Peach Melba, naciendo el famoso Pijama en las cocinas de Les 7 Portes. El nombre"Parece ser que la pronunciación en inglés de  ...
Fuente de la noticia:
Rossgastronómica
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http://rossgastronomica.blogspot.com.es/
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