Imprimir

Picantones en escabeche
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }

Los picantones son unos pollos que en su peso adulto no llegan a los 500 gramos y tienen una carne muy tierna y casi sin grasa. Son una delicia y decidí prepararlos así: picantones en escabeche. En casa quedaron encantados y con ganas de repetir.
Plato Segundo platoCocina Cocina MediterráneaKeyword escabechados, ideas de escabeche, recetas con escabeche, recetas con picantones

Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 40 minutosTiempo total 50 minutos

Raciones 4 personas
Calorías 170kcal

Ingredientes4 picantones2 zanahorias1 cebolla grande (o 2 medianas)1 puerro2 hojas de laurelun puñadito de pimienta negra en granosal1 vasito de vinagre de vino1 vaso de vino blanco1,5 vasos de aguaun buen ...