PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON PURE DE PATATAS AL PIL-PIL (ENCUENTRO CON EL CHEF MALAGUEÑO SERGIO GARRIDO)
Quienes siguen ?Mi Cocina? saben que tengo pasión por mi tierra, por su historia, su cultura y por ende su gastronomÃa?..y por la mar, ése mar que baña sus costas, fuente inagotable de vida y sustento para los malagueños.
Y entre ellos, mis mayores, marengos, gente del mar y también del campo quienes me inculcaron el valor, la calidad y la gran variedad de los productos malagueños, un lugar bendecido por la naturaleza que da lugar a una gran riqueza gastronómica.
Para su difusión y conocimiento, la Excma. Diputación de Málaga creó la marca ?SABOR A MALAGA? a fin de promocionar los productos agroalimentarios autóctonos de la provincia. Entregando la distinción ?Sabor a Málaga? a las empresas, productores, restaurantes e incluso a blogueros como y en reconocimiento del hecho de darle valor, de difundir y dar a conocer la gastronomÃa de la provincia de Málaga. ?Mi Cocina?, fue uno de los primeros blogs que luce con orgullo la marca desde su nacimiento como tal, y como cada año, preludio de la época navideña en lo que a gastronomÃa se refiere, tiene lugar el evento ?Gran Feria Sabor a Málaga? que se celebra durante cinco dÃas en pleno centro de la capital malagueña. Una gran exposición, con la participación de un centenar de empresas de 44 municipios de la provincia. Un total de 92 productores y ocho establecimientos de restauración acuden a este mercado, que cuenta con un programa multitud de actividades paralelas; e...
Fuente de la noticia:
Mi Cocina
URL de la Fuente:
http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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