Unas peras que tenía en el cesto de la fruta y que no había manera de madurar, se han convertido en el postre de hoy, una receta muy fácil y que es un verdadero pecado.
INGREDIENTES:
4 PERAS1 VASO VINO TINTO4 CUCHARADAS DE AZÚCAR1/2 RAMITA DE CANELA HOJAS DE MENTA100 gr. CHOCOLATE NEGRO para fundir50 gr. MANTEQUILLA

En una olla poner el vaso de vino tinto, canela, un par de hojas de menta y el azúcar.Cuando empiece a hervir añadir las peras partidas por la mitad, peladas y descorazonadas.Dejar hervir unos 15 a 20 minutos, dejar enfriar. Escurrir.Dejar reducir el vino a fuego fuerte unos minutos hasta que quede un dedito en la olla.A parte fundir el chocolate negro con una cucharada de mantequilla y un par de cucharaditas de la reducción del vino.Servir las peras y rociar con el chocolate por encima.Adornar con unas hojas de menta.
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