Foto por Asier G. Morato.
Preparación: <35 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 2 pizzas Coste: Medio

Los domingos son para darse un homenaje. Así lo creen los cristianos y así lo pienso yo. Si eres de los clásicos puedes empezarlos con un buen vermut y unas banderillas y acabarlo con un plato de toda la vida. O también puedes celebrar lo bien que lo estás haciendo con esta deliciosa pizza barbacoa sin gluten con la que te vas a acabar chupando hasta el dedo meñique.
Ingredientes

Para hacer la masa de la pizza sin gluten vas a necesitar lo siguiente:

230 g de harina (tamizada) de maíz panificable (o “preparado” para pan).
200 ml de agua del tiempo.
Un sobre de levadura de panadería en polvo. Azúcar.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.

En cuanto a los ingredientes, yo he optado por usar tomate frito, salsa BBQ, orégano, queso rallado, carne picada, bacon, cebolla y maíz para hacer una auténtica pizza barbacoa sin gluten, pero para gustos los colores.

La pizza con piña no es la más rara que existe
Mucho se ha hablado en los últimos días sobre la pizza con piña, pero os demostramos que existen otros ingredientes aún más raros que añadir a este plato.

Cómo preparar una pizza barbacoa sin gluten

1. Mezclamos la levadura con el agua
Foto por Asier G. Morato.
Antes de nada, toca poner el horno a precalentar (220º C). Una vez encendido ...