PECHUGAS DE POLLO MACERADAS EN VINO TINTO CON SALSA DE FRESAS
¡Hola a tod@s!! Hoy es dÃa 1, y nos toca el reto Alfabeto Salado. Cada mes, Elena, del blog Miss Pimienta, elige, por sorteo, dos letras y dos personas de las que pertenecemos al reto. Estas dos personas tienen que elegir dos ingredientes que empiecen por esas letras. Este mes las letras son la F y la V, y los ingredientes que han elegido son las Fresas y el Vino. Parece que pegan más con alguna receta dulce verdad"" Pero el reto es hacer una salada... Y allá vamos!!!
Yo he elegido pollo macerado en vino tinto y soja, con una salsa de fresas espectacular.
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 k de fresas
- 1 1/2 copa de vino tinto ( de buena calidad)
- Un buen chorreón de salsa de soja
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es macerar las pechugas de pollo. Yo las he partido por la mitad y luego en dos trozos cada una. Las ponemos.dentro de un recipiente, con la copa y media de vino tinto y la salsa de soja. No pongo cantidad de soja porque no la mido, eso va por gustos, yo le eché un chorreón generoso. El vino es importante que sea de calidad, el que después nos deberÃamos, a mejor calidad, mejor sabor ley da. Yo lo hice con un vino de La Mancha, de Villarrobledo, pueblo en el que estuve viviendo varios años, por cierto. Elegà un Estola reserva, que nunca me decepciona.
Puedes dejar el pollo macerando una hora o dos, o dejarlo toda la noche.
La salsa de fresas es muy fácil. Tan sólo tien...
Fuente de la noticia:
Tartis y más
URL de la Fuente:
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )