Hoy pechuga de pavo rellena con verduritas baby, acompañada de una rica salsa de naranja.
La carne de pavo es una de las más recomendadas para una dieta sana, es muy baja en grasas,  rica en vitamina B6 y B12 y en proteínas de calidad.
Podemos prepararla casi como queramos, siempre queda bien; Fría formando parte de ensaladas, a la plancha, frita, al horno?rellena ó rebozada? Podemos disfrutarla de mil maneras sin que pierda sus propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Para mi gusto el pequeño defecto que tiene  esta carne, es que al no tener apenas grasa es un poco seca, por eso procuro prepararla con algunos ingredientes o acompañamientos que le den un poco de jugosidad y le potencien el sabor.
Esta vez he preparado pechuga de pavo rellena con verduritas baby y una salsa de naranja para añadir en el plato a gusto de cada uno, para ver la receta pincha aquí .Te aconsejo que para acompañar la carne sustituyas el eneldo por oregano ó evites mucho condimento ya la carne lleva suficiente Se me olvidó pesar la pechuga pero como veis ¡era enorme!
La he hecho así, pero vosotros podéis añadir las verduras o rellenos que mas os gusten:

INGREDIENTES:

1 Pechuga de pavo grande
4 ? 5 setas grandes
Un puñado de espárragos verdes
4 lonchas de jamón serrano
4  lonchas de queso (al gusto)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Orégano
Una pizca de romero
½ vaso de vino blanco
Para la guarnición:
Tomates, pimientos y calabacines mini

ELABORACIÓN:
Empezamos abriendo...