Patatas fritas estilo ranchero

Ya, ya lo sé, esta salsa no es la original ranchera americana, pero se parece bastante, es rápida de hacer y con ingredientes al alcance de todos. Probadla, que os va a gustar.

En cuanto a las patatas y la mezcla para untarlas, lo mismo. En la receta original se utiliza una mezcla de especias muy característica, pero os pongo mi versión que queda resultona y le da muy buen sabor a las patatas.

Ingredientes

Para la salsa estilo ranchera:
1 yogur griegoZumo de medio limón150 ml de nata líquida2 cucharadas de mayonesa1 cucharada de mostaza amarilla1 cucharadita de cebollino picado1 cucharadita de perejil picadoSalPara el aderezo de las patatas:

1 yogur griego1 cucharada de perejil seco1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo1 cucharadita de pimentón dulce1/2 cucharadita de pimienta blanca en polvoSal Elaboración
Ponemos 2 patatas medianas en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Cuando termine, las sacamos y dejamos que se templen.

Para preparar la salsa mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que todo esté bien integrado. reservamos en la nevera.

Preparamos también el aderezo de las patatas mezclando bien todos los ingredientes.

Cortamos las patatas en gajos sin quitarles la piel y las colocamos sobre una rejilla de nuestro horno Aigostar Master.

Las embadurnamos con el aderezo de manera generosa, colocamos la rejilla a media altura y programamos 12 minutos 200º.

Servimos l...