Patatas con salsa brava, uno de mis aperitivos preferidos, un plato sencillo con un toque picante súper apetecible. Este aperitivo tradicional, se elabora con ingredientes sencillos y además se cocina en muy poco tiempo. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

 
Ingredientes para preparar unas patatas bravas: 
4 patatas.400 ml de caldo de carne.1 cebolla.2 dientes de ajo.2 cucharadas de harina.4 cucharadas de pimentón dulce.2 cucharadas de pimentón picante.Aceite de oliva.Sal.Receta para preparar unas patatas bravas:
Cocemos las patatas, con piel en una cazuela con abundante agua, las cocemos aproximadamente 20 minutos. Pasado el tiempo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos finitos y lo pochamos en un chorro de aceite de oliva a fuego medio alto 5 minutos.Pasado el tiempo retiramos la sartén del fuego y agregamos los pimentones cocinamos 20 segundos 20 segundos sin dejar de remover.A continuación incorporamos la harina y cocinamos otros 30 segundos removiendo sin parar.Pasado el tiempo añadimos el caldo de carne, subimos la temperatura hasta que empiece a hervir y cuando empiece a hervir la bajamos y a temperatura media. Cocinaremos 10 minutos.Trituramos la salsa con una batidora y reservamos hasta que estén listas las patatas.Pelamos las patatas que ya están medio cocidas y las partimos en trozos grandes.Las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva. Una vez que las tengamos bien fritas  la retiramos y sal...