Patatas con salsa brava. Bravas como las de los bares.
Patatas con salsa brava, uno de mis aperitivos preferidos, un plato sencillo con un toque picante súper apetecible. Este aperitivo tradicional, se elabora con ingredientes sencillos y además se cocina en muy poco tiempo. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar unas patatas bravas:
4 patatas.400 ml de caldo de carne.1 cebolla.2 dientes de ajo.2 cucharadas de harina.4 cucharadas de pimentón dulce.2 cucharadas de pimentón picante.Aceite de oliva.Sal.Receta para preparar unas patatas bravas:
Cocemos las patatas, con piel en una cazuela con abundante agua, las cocemos aproximadamente 20 minutos. Pasado el tiempo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos finitos y lo pochamos en un chorro de aceite de oliva a fuego medio alto 5 minutos.Pasado el tiempo retiramos la sartén del fuego y agregamos los pimentones cocinamos 20 segundos 20 segundos sin dejar de remover.A continuación incorporamos la harina y cocinamos otros 30 segundos removiendo sin parar.Pasado el tiempo añadimos el caldo de carne, subimos la temperatura hasta que empiece a hervir y cuando empiece a hervir la bajamos y a temperatura media. Cocinaremos 10 minutos.Trituramos la salsa con una batidora y reservamos hasta que estén listas las patatas.Pelamos las patatas que ya están medio cocidas y las partimos en trozos grandes.Las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva. Una vez que las tengamos bien fritas la retiramos y sal...
Fuente de la noticia:
comidinas de la abuela
URL de la Fuente:
http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
GYOZAS DE LANGOSTINOS | RECETA DE EMPANADILLAS ASIÁTICAS |
|
Espresso Martini, receta del cóctel de café
19-05-2024 05:07 - (
recetas general )
Otra de fideos fritos
19-05-2024 04:52 - (
recetas general )