Cómo hacer Patatas al Rebujón
#YoMeQuedoEnCasa, pero los viajes virtuales no me los prohíbe nadie. La verdad es que los viajes gastronómicos que realizamos con el Reto Cocinas del Mundo son todos de manera virtual, rebuscando en las recetas y platos tradicionales del país o ciudad que nos toca siempre siguiendo el orden alfabético.

Este mes estamos con letra "B" y nos quedamos en casa viajando hasta la gastronomía extremeña, concretamente en una de sus dos provincias. Estamos de visita en Badajoz y la verdad que de todos los platos típicos de la zona me ha costado elegir uno.Todos sabemos que el idioma oficial del país es el Español y que tenemos varias lenguas diferentes repartidas por las distintas Comunidades Autónomas. Pero que pasa con los dialectos, las palabras autóctonas de provincias o incluso de pequeñas poblaciones. Creo que estas palabras o acepciones también enriquecen la lengua y en este caso la gastronomía pacense.
La precursora de este viaje ha sido Beatriz, la mejor repostera que nos podemos encontrar en la red.Bea en su espacio Sweet Cookies by Bea nos muestra cómo preparar muchas Dulces Ilusiones.
Beatriz, nacida en la bonita ciudad pacense Don Benito y además en el blog nos ilustra con recetas tanto saladas cómo dulces heredadas de su familia.
Yo he elegido un plato humilde, nacido seguramente de la necesidad ya que los productos con los que se preparan las Patatas al Rebujón los había en todos los...