Pastelitos de calabacÃn y queso
¡Sin duda el calabacÃn es una de nuestras verduras favoritas! No encanta en cualquier receta. Por eso hemos decidido hacer estos "pastelitos" salados con calabacÃn y queso ¡Nos parece una combinación deliciosa!
¿Quieres saber cómo los hemos preparado" Pues vamos con la receta
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
IngredientesPara 8 pastelitos
1/2 calabacÃn grande*
1 cebolleta o cebolla
3 huevos
75gr de harina
50gr de queso rallado
50ml de leche
1 cucharadita de levadura quÃmica
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal y pimienta
*También quedan genial en esta receta los champiñones, los espárragos trigueros, los guisantes..
Cómo preparar los pastelitos de calabacÃn y queso1.- Comenzamos pelando y cortando las verduras. La cebolla la cortamos e juliana o picada fina y el calabacÃn lo dejamos un poco más grande ya que es más blando.
2.- SofreÃmos la cebolla con una cucharada de aceite y una pizca de sal. en cuanto esté un poco hecha añadimos el calabacÃn. Doramos todo junto 4-5 minutos más. Dejamos enfriar
3.- En un bol batimos los huevos con la leche, una pizca de sal y pimienta. Añadimos la harina y la levadura quÃmica. Mezclamos bien
4.- Para terminar la masa añadimos el sofrito de calabacÃn y el queso rallado. Removemos
5.- Pincelamos un molde de magdalenas con aceite de oliva. Repartimos la masa rellenando solo 2/3 de cada hueco.
6.- Horneamos durant...
Fuente de la noticia:
Cuuking!
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