Los Pasteles de nata son una idea parecida a los típicos Pasteles de Belem portugueses que son una auténtica delicia. ¿Los has probado alguna vez"Con ingredientes sencillos puedes preparar una merienda dulce casera con la que te aseguras el éxito.Ingredientes: Para 12 pasteles1 lámina de hojaldre4 yemas de huevos100 ml de leche entera200 ml de nata para montar70 gr de azúcar30 gr de maizenaCanela en rama y piel de limónAquí puedes VER VIDEO DE PASTELES DE NATA:Cómo preparar los pasteles de nata paso a pasoCómo se hace la crema de nata  o el rellenoComenzamos nuestra receta preparando la crema que llevarán nuestros pasteles de relleno.Para ello, ponemos en un cazo o una olla la leche entera, la nata o crema de leche (la nata tiene que ser para montar, la que tiene un 33% de materia grasa), ponemos también un trozo de canela en rama y unos trozos de piel de limón (importante que no lleve la parte blanca, sólo la parte amarilla).Lo ponemos a fuego suave y removiendo de vez en cuando hasta que esté bien caliente. Cuando vaya a romper a hervir, lo apartamos del fuego, tapamos la olla y dejamos reposar unos 20 o 25 minutos.Después de este tiempo, ponemos 4 yemas de huevo en un bol, le añadimos el azúcar y la maizena y comenzamos a mezclar bien.Al principio tendrás una mezcla densa pero a medida que sigamos removiendo la mezcla se volverá más cremosa y veremos que el azúcar y la maizena están perfectamente integradas con las yemas.Ahora, vamos a colar ...