Leche: Según el diccionario, sustancia líquida y blanca que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos para alimentar a sus crías y que está constituida por caseína, lactosa, sales inorgánicas, glóbulos de grasa suspendidos y otras sustancias. 
He podido leer que el consumo humano de la leche de origen animal comenzó hace unos 11.000 años con la domesticación del ganado. El primer animal que se domesticó fue la vaca, a partir del Uro (bos taurus primigenius), después la cabra, aproximadamente en las mismas fechas, y finalmente la oveja, entre 9000 y 8000 a. C. sin olvidar la de yegua y de camella. 
De los mamíferos, el ser humano supo obtener ése alimento básico para la nutrición que forma parte de la alimentación en la inmensa mayoría de las civilizaciones: la leche.  ¡¡ Mira qué leche !! Así hubiera respondido mi abuela Maria del Carmen, si le hubiese contado ésta historia; es lo que decía con mucho énfasis cada vez que algo le sorprendía, pero sobre todo lo solía decir cuando algo no era de su total agrado. 
Leche, la palabra en concreto, hoy por hoy se encuentra en nuestro argot diario, expresiones cotidianas muy conocidas, frases más coloquiales e incluso, todo hay que decirlo, en frases vulgares que utilizamos como hacía mi abuela para dar énfasis y expresividad; frases que en gran medida no deja de ser un patrimonio de nuestra propia idiosincrasia, dichas con salero e incluso con ésa chispa natural de los e...