Hola de nuevo!
Ya estamos en Diciembre, pff, no se a vosotros pero a mi este año se me ha pasado volando... 
A lo que iba.
Hoy os traigo la receta de un pastel con temática navideña que llevaba tiempo queriendo hacer y ¡Tachan! Sinceramente estoy enamorada del resultado! Estuve toda una mañana pero mereció la pena, o no"Es tan cuqui este pastel de reno que os juro que me dolió tener que cortar un trozo para la fotografía, jajaja! 
Os quiero hablar de la crema que he preparado para cubrir este pastel. Hace unas semanas vi en el canal de youtube de Alma Obregón que había subido una receta llamada crema de harina y me quede loquísima porque no la conocía ni sabia de su existencia. Y me ha encantado! No es nada empalagosa, es muy suave en sabor y nada mantecosa. Ademas es super fácil de preparar y mas económica que las tipicas buttercreams. Su consistencia es perfecta tanto para rellenar como para decorar, a la vista esta en la fotografía. Se puede teñir, se le puede echar aroma, se puede mezclar con chocolate... etc. Es una maravilla de crema y creo que la voy a utilizar muchas veces.
Según me he informado su origen es americano y el nombre con la que se conoce es Ermine Icing. Yo era muy fan de la buttercream de merengue suizo pero esta la supera. Es que es igual de sedosa y en boca es una maravilla. 
Os animas con ella"Pues os dejo ya con la receta, espero que os guste y la hagáis para estas fiestas ?.

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