Pastel navideño con crujiente de praliné y ganache 70%
Buenos dias!!
Esta receta es muy especial porque con ella participo, un año mas, en el calendario de adviento que están organizando las chicas de La chocolaterapia ?. Cada dÃa destaparan una receta, en total hay 25, y hoy ha tocado la mia! El año pasado participé con unos cupcakes de ferrero rocher, que por cierto triunfaron, y este año me lo he querido currar mas y he creado esta tarta tan navideña y adorable con ese muñeco de nieve jaja!
Os dejo el link para que podáis ver las recetas destapadas que hay disponibles y en Instagram las encontrareis bajo el hashtag #NavidadDeChocolate .Empezamos!!!???????????????????????????????Para el bizcocho de cacao(receta original de Quiero Cupcakes) 3 huevo M280 gr de azúcar blanco120 ml de aceite oliva suave160 ml de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla180 gr de harina de trigo60 gr de cacao en polvo puro y sin azúcar2 cucharaditas de levadura Royal1 pizca de sal100 ml de agua caliente
Primero de todo preparamos nuestro molde, de 18 cm x 10 cm, forrándolo con papel vegetal. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Reservamos.
Batimos los huevos hasta que doblen su volumen (5 minutos). Una vez hayan doblado el volumen añadimos el azúcar y seguimos batiendo 1 minuto más.
Seguidamente añadimos el aceite y batimos. Echamos la leche y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura y la ...
Fuente de la noticia:
Tomillo y canela. Recetas de una novata
URL de la Fuente:
http://tomilloycanela-recetasdeunanovata.blogspot.com.es
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