Como es 20 de cada mes los que me seguís sabéis que toca Desafío en la cocina y en este caso se trata de un plato muy veraniego a base de pollo y pan de molde.

Ingredientes:

-          3 rebanadas grandes de pan Bimbo Enrollados o 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
-          1 puñado de zanahoria rallada.
-          4 lonchas de jamón york.
-          ½ pechuga de pollo.
-          ½ lechuga tipo iceberg.
-          1 huevo cocido.
-          4 lonchas de queso. -          Mayonesa.
-          Aceitunas negras para decorar.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Sal.Elaboración:

Lo primero que hacemos es cocer los huevos, como sabréis una vez que empieza a hervir el agua se deja diez minutos. Sacamos y reservamos. Ahora toca cocinar el pollo, echamos un poco de aceite en la sartén, salamos la media pechuga y la doramos.Ahora toca picamos varios de nuestros ingredientes: la media pechuga de pollo, la clara del huevo (la yema nos la reservamos para decorar),...