Hoy os traigo un pastel frío de pan de molde que para los días de verano es una receta ideal y se hace en un momento. Ingredientes: -          9 rebanadas de pan de molde. -          1 lata de anchoas. -          2 lastas de atún natural. -          1 tomate. -          1 trozo de lechuga. -          2 huevos duros. -          1 lata de aceitunas. -          Mayonesa de anchoas: o   350 mililitros de aceite de girasol. o   2 anchoas. o   1 huevo. o   Zumo de medio limón. Elaboración: Lo primero que hacemos es la mayonesa, batimos 150 mililitros de aceite de girasol (si queréis más sabor usar aceite de oliva) con el huevo y el zumo de medio limón, sin mover el vaso de la batidora hasta que esté un poco espeso. Luego añadimos el resto del aceite y cuando ya tengamos la textura adecuada echamos las dos anchoas y volvemos a batir. Ahora colocamos tres rebanadas de pan de molde y las aplastamos con un rodillo y empezamos con nuestras mezclas para el interior de nuestro pastel, por un lado ponemos media lata de aceitunas, la lechuga y el tomate cortado en trozos y por otro la ...