Pastel en tres capas
Uno de los dulces en estas fiestas de Pascua fue este pastel en tres capas. El pastel preferido de mi hija Anita. No es muy laboriosa, al contrario. También puedes ver que los ingredientes son sencillas, ni aceite ni mantequillas sólo la grasa de las nueces. En vez de cremas dulces, azucaradas y pesadas usaremos mermelada casera. La mejor que tienes en tu despensa. Y para colmar, una generosa capa de merengue . A quien no le gusta el merengue"""
Ingredientes :
4 yemas de huevos xl200 gr de azúcar 250 ml de leche100 gr de nueces trituradas200 gr de harina1 sobre de royal
Para el relleno:
1 bote de mermelada de albaricoque Las 4 claras xl150 gr de azúcar
Modo de preparación : Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que blanquea. Añadimos la leche las nueces trituradas y la harina junto con la Royal. Batimos hasta que todos los ingredientes se integran. Horneamos a 170 grados en una bandeja forrada con papel de horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo del horno.El mÃo es de gas, con fuego abajo.
Mientras el cake de nueces se hornea montamos las claras junto con el azúcar hasta obtener un merengue espeso y brillante
Cuando el bizcocho pasa la prueba del palillo, sacamos la bandeja del horno, le añadimos la mermelada, y encima el merengue. Volveremos la bandeja al horno en modo grill y dejaremos que se tueste el Merengue. Si tienes pisto...
Fuente de la noticia:
Eniskitchen
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CALZONE DE POLLO | RECETA ITALIANA |
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