Pastel de yuca – receta dominicana
Ya ha comenzado el año nuevo, y con él, un montón de sueños, ilusiones y propósitos. Abro mi cocina a ustedes con mi primera receta del año, y es para el reto “Viaje Entre Sabores“, comparto el tÃpico pastel de yuca receta dominicana.
En casa como somos de aquà y de allá y vivimos más allá jejejej, nos ha llevado años concretar cuales serán las recetas tradicionales de cada lugar que nos quedaremos para las fiestas de diciembre y de reyes. Aún falta por escoger pero hasta ahora, no nos falta en la mesa, estos ricos pasteles de yuca dominicanos, un delicioso pan de jamón venezolano, hemos adoptado el cordero al horno, pernil horneado, ensalada de gallina venezolana, arepitas de yuca dulces, pastelitos andinos, etc. Todas estas recetas y otras más, repartidas entre 24 y 31 de diciembre. El pastel de yuca dominicano, es uno de los platos tÃpicos de la navidad de Dominicana, juntos con otros como por ejemplos: pasteles en hojas con plátano macho, arroz con guandules, pernil al horno, pastelitos, etc. la receta de pastel de yuca que traigo hoy, no la hice yo, la hizo mi marido, yo ayude solo con la carne.
Este pastel de yuca, es la versión de mi marido, que hemos adaptado a la distancia. Cuan dichosos ustedes que viven a pie de una mata de plátano como decimos en Venezuela, que pueden ir a agarrarla, prepararla y utilizarla para los pasteles dominicanos, hallacas venezolanas, pasteles colombianos, tamales mexicanos etc.
En la distancia hay que i...
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Recetas abc
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