Puede ser habitual que en Navidad compremos y nos regalen dulces y turrones y al final, nos sobren algunos después de las fiestas, por eso esta es una receta de aprovechamiento (hasta que la hagáis porque luego seguro que queréis repetirla como nos pasó a nosotros!!).
Vamos a utilizar una tableta de turrón blando como pase para preparar este pastel de turrón que nos ha encantado!

Esperamos que os guste tanto como a nosotros, es perfecto para acompañar el café y además muy fácil de preparar.

Vamos a la cocina!
 
 
Tiempo estimado de realización: 60 minutos
 
Ingredientes para el bizcocho (4 personas):

1 tableta de turrón blando de 200 gramos
4 huevos
1 yogurt natural
Usando como medida el vaso del yogurt:

1 medida de azúcar 1 medida de nata
1 medida de leche

125 gramos de queso de untar
50 gramos de almendras
Mantequilla
Miel

 
Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos bien.
Preparamos un molde para horno con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla anterior, dejando en el horno unos 40 minutos a 180 grados, pinchando con un palillo para comprobar que está listo.
Mientras tanto pelamos ahora las almendras, las picamos y las ponemos en una sartén con un poquito de aceite y un poquito de azúcar para tostarlas y caramelizar un poquito.
Cuando saquemos el pastel del horno, con una brocha ponemos un poquito de miel y por encima las almendras picadas.
Dejamos enfriar y listo para disfrutar!!

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