PASTEL DE RAPE Y GAMBAS
Hoy he preparado un pastel de rape y gambas. Si no tenéis mucho tiempo para cocinar, este pastel os sacará de algún que otro apuro. Se prepara en 5 minutos y se hornea entre 20 y 25. Más fácil y rápido imposible.
INGREDIENTES
1/2 Kg de rapeGambitas2 rebanadas de Pan de molde200 ml. de Leche evaporada2 Huevos1 bote chiquitÃn de Tomate concentrado (yo uso Solis)Sal, pimienta Cortar el rape a trocitos, pelar las gambas y saltear en una sartén con unas gotas de aceite.Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora (quién tenga thermomix lo puede hacer en ella) y triturar, se puede triturar que quede fino o que se noten los trocitos, eso ya es a gusto de cada uno.Horno a 170/180º durante 25 minutos.
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Fuente de la noticia:
angeles dulce y salado
URL de la Fuente:
http://angelesdulceysalado.blogspot.com.es/
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