La semana pasada publiqué la receta de bizcocho de naranja entera con su corteza. Como este lunes pasado cumplía años mi querida amiga Nuria, el día anterior por la mañana me vino la idea de obsequiarla con un pastel.Al ser algo improvisado, opté por ingredientes que pudieran gustarle y que se acoplaran bien con la base de bizcocho de naranja. Así que elegí una cobertura de chocolate negro y sin relleno. A Nuria no le gustan mucho los pasteles con relleno y si son mermeladas aún menos, que es el ingrediente que hubiera elegido para este pastel. Así que como menos es más y el bizcocho de por si al llevar la naranja entera ya queda 'jugosito' lo dejé tal cual.A Nuria le encantó el pastel y a mí me hizo muy feliz poder pasar un ratito juntas celebrando su cumpleaños. Nuria forma parte de mi 'corazón familiar' y doy gracias porque nuestros caminos se cruzaran un día, posiblemente en el peor momento de nuestras vidas, yo sí que recibí un gran regalo desde entonces. ¡MUCHAS FELICIDADES NURIA! Y GRACIAS, POR ESTAR...Y CONTINUAR HACIENDO CAMINO JUNTAS.La verdad que la combinación de chocolate y naranja queda deliciosa. La decoración apenas da trabajo y el resultado queda muy fino y muy rico.160 gr. chocolate fondant 70% cacaofideos de chocolatealmendras tostadas picadas2 tiras de naranja natural?Solo tendrás que desleír el chocolate al baño maría con una nuez de margarina vegetal o mantequilla. ?Cuando empiece a disolverse, retiras del ...