Este es el pastel que regalé a mi amiga Claudia por su 60 cumpleaños.En esa misma semana, elaboré otros 2 pasteles. Así que te puedes imaginar el estrés que pasé, pero al ver la cara de las homenajeadas y lo que les gustó, me relajé de inmediato.
Para este pastel, me basé en el que "me regalé" hace unos años y que para mí, es el más bonito:PASTEL OTOÑALLo primero que hice fue preguntar a Claudia cuáles eran sus colores favoritos; Verde, blanco y rosa...Vaya! qué casualidad, justo los colores que había elegido para elaborar el pastel de mi suegra en su 80 cumpleaños, y que había preparado el día anterior. Antes de que se me olvide, debo puntualizar que si ves unos puntitos negros en la cobertura de mantequilla (color verde y rosa), es vainilla. Aromaticé la crema de mantequilla con pasta de vainilla y cuando vi los puntos negros no entendía de donde salían, hasta que caí. Deberás tenerlo presente si eliges aromatizar la cobertura con pasta de vainilla.Mujer precavida vale por dos. Menos mal que elaboré las flores la semana anterior, porque la decoración me llevó más tiempo del previsto...Puse las flores sobre papel de horno y las guardé en un táper hermético en el congelador, así que ese trabajo lo tenía adelantado. Solo tenía que colocarlas sobre el pastel una vez tuviera terminado el resto de decoración.Te diré que en "mi pastel otoñal" dediqué a realizar el encaje naranja ¡¡1 HORA!! pero no tuve en cu...