Pastel de coliflor al curry con jamón cocido y queso
Hoy las fotos no son muy buenas, pero me gustó tanto este este pastel que no podÃa dejar de publicarlo. El queso se tostó demasiado, no sé si es porque el mozarella al tener menos grasa gratina asÃ, el caso es que en 2 minutos estaba quemadito. Aún asà el pastel quedó muy rico y es una forma de comer coliflor diferente.
-1 kg. de coliflor congelada-150 g. de paleta cocida a taquitos-pizca de curry-pizca de ajo en polvo-200 ml. de bechamel-nuez moscada-albahaca-queso rallado-sal Comenzamos cociendo la coliflor en agua hirviendo el tiempo indicado en el paquete o hasta que esté blandita. Escurrimos bien y ponemos sobre un recipiente no muy alto.
Añadimos el curry y el ajo, chafamos con un tenedor.
Añadimos el jamón a taquitos y mezclamos.
Cubrimos con la bechamel con nuez moscada y albahaca y coronamos con el queso.
Metemos en el horno a 200ºC hasta que el queso se gratine.
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Recetecum
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )