Muy buenos días!!!

Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas. Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Se puede comer tanto frío como caliente, y no necesita que lo acompañes de ninguna salsa porque queda súper jugoso y buenísimo tal cual.

Vamos a cocinar!!!

INGREDIENTES:
  - 450 gr de carne picada.
  - 14 - 16 lonchas de bacon.
  - 4 o 5 lonchas de queso.
  - 1 lata de pimientos del piquillo.
  - 2 o 3 patatas grandes.
  - 1 cebolla.
  - 2 dientes de ajo.
  - 4 o 5 huevos.
  - 2 cucharadas de pan rallado.
  - 1/2 copa de manzanilla o vino blanco.
  - Sal.
  - Pimienta.   - Nuez moscada.
  - Aceite de oliva virgen extra.

Primero pela las patatas y córtalas en rodajas finas (como para tortilla). Pela y corta también la cebolla en juliana. Coloca en un recipiente apto para microondas capas de patata y cebolla, con un poquito de sal y regadas con un hilo de aceite. cierra el recipiente y cocina 15 minutos a temperatura máxima, deja reposar un par de minutos antes de abrir la puerta del microondas. Si lo prefieres puedes freír las patatas y las cebollas en una sartén o freidora hasta que estén tiernas.
Bate 4 huevos con un poquito de sal y mezcla con las patatas ya cocinadas. Reserva.

Pica finamente un trocito de cebolla y 2 dientes de ajo. En un bol, mezcla la carne con la cebolla y el ajo picados, un huevo, 2 cu...