Hoy hace 29 años que empecé a salir con mi marido. Con tan solo 17 años me enamoré nada más verlo. Recuerdo que al salir de la discoteca le dije a mis amigas: -¡Con este chico me voy a casar!, -¡Qué dices!, jajaja, tú estás loca...
Y así fue, pasaron 7 años y medio y nos casamos. Y hasta hoy.  Por eso, he querido hacer un pastel para celebrarlo. Lo tomaremos esta tarde para merendar.No es más que un bizcocho tradicional de yogur (receta Xavier Barriga), relleno de nata y fresas.A ver qué tal sabe, quiero intentar publicar esta entrada antes de probarlo. Así que cuando tenga tiempo, incluiré las fotos del corte.Debo decir que el bizcocho ya lo he probado, ya que lo hice ayer y quité el "copete" antes de dejarlo reposar toda la noche en el refrigerador.  No acostumbro a hacer este clásico bizcocho, por eso ya ni recordaba su sabor. Es un bizcocho tradicional muy rico. Ha quedado perfecto.Queda pendiente la receta del bizcocho de yogur. PARA EL RELLENO:?500 ml. de nata materia grasa 38%. Pincha sobre la imagen para ver cómo montar la nata correctamente:?2 cucharadas de azúcar glas?200 gr. de fresones frescos troceados.?3 fresones enteros?30 ml. de licor (opcional) para humedecer las capas de bizcocho.¡Opcional! Para estabilizar la nata: (aunque si utilizas nata líquida de repostería con materia grasa a partir del 35,1% no tendrás problema en que coja firmeza):?1/2 cucharadita de gelatina neutra?un poquit...