Me encanta la pasta y variar en las salsas que le añado, en esta ocasión he realizado una con pimientos del piquillo.

Ingredientes:

-          200 gramos de pasta.
-          150 gramos de pimientos del piquillo.
-          250 gramos de tomate frito.
-          2 dientes de ajo.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          1 cucharadita de orégano.
-          Un poquito de sal.
-          Una hoja de laurel.Elaboración: Hierve la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante con un poco de sal y una hoja de laurel. Coláis y reserváis.

Mientras en una sartén, echa un chorro de aceite y cuando esté caliente añade los ajos troceados. Cuando estén dorados añade los pimientos dales un par de vueltas. Sácalos, échalos a la batidora con el tomate y tritúralo.Ahora en la misma sartén echa esta mezcla, añade el orégano y la pasta y dale varias vueltas para que todo se mezcle. Luego sácalo y si quieres acompáñalo con queso rallado.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

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