Ya se que por España hacer la pasta a la carbonara normalmente se hace con nata "carbonara falsa"pero yo aprendí hace muchos años de compañeras  Italianas que se hace con huevos batidos como para tortilla y dejar cuajar removiendo con el calor de la pasta.Pues esta es un tuneo de las dos, de la "falsa" y de la "original"Tiene bastantes puntos pero divida entre 4 es un plato Ya se que por España hacer la pasta a la carbonara normalmente se hace con nata, pero yo aprendí hace muchos años de compañeras  Italianas que se hace con huevos batidos como para tortilla y dejar cuajar removiendo con el calor de la pasta.En total 41 puntos dividido entre 4 a 10 puntos.Ingredientes:250 grs helices con vegetales"pasta" 25 puntos. 2 litros y medio de agua 0 puntos.Sal 0 puntos.Ademas:50 grs Cebolla 0 puntos.100 grs Champiñones 0 puntos.180 grs salchichas de pollo y pavo muy picadas 8 puntos.Salsa Carbonara:200 grs Coliflor 0 puntos. Agua para la primera cocción de la coliflor 0 puntos. 40 grs parmesano rallado  4 puntos.1 Huevo batido  2 puntos.250  mililitros de  leche desnatada 2 puntos. Sal a gusto 0 puntos. Pimienta blanca molida a gusto 0 puntos.15 grs Aceite de Oliva puntos.Y:Un cuenco apto para el microondas.Una tapa apta para el microondas.Una Sarten honda.Una tapa para la sarten.Una espatula o cuchara de madera.Una o...