Como hoy en día etiquetamos todo, resulta que ahora quedarse en casa los fines de semana o los festivos se llama "Nesting" (Nest = Nido/Anidar), por supuesto usando una palabra inglesa que es mucho más glamurosa. No es lo mismo llegar el lunes al trabajo y decir que el finde has hecho "nesting" a decir "no he salido". ¡Dónde va a parar! Si no sales eres una sosa sin vida social que seguro que ni se mete a la ducha ni se quita el pijama de franela, en cambio si haces "nesting" te imaginarán con un outfit de esos de Oysho, abrazando una taza de té Rooibos y monísima de la muerte y serás super "cool" y todo el mundo querrá hacer lo mismo que tú, porque quedarse en casa mola. El caso es que antes de que el quedarse en casa un finde tuviera un nombre guay, yo ya solía practicarlo. Me gusta mucho salir también y hacer planes, pero después de una dura semana de trabajo, a veces, lo que más apetece es meterse en casa y hacer todo eso que nos gusta pero que no nos da tiempo de hacer a diario. Así que, sí, yo practico "Nesting", sobre todo en días como hoy que invitan a hacer cosas que nos den calorcito, como leer bajo la mantita del sofá o preparar algo rico en el horno como la receta que os dejo a continuación. PAQUETITOS DE SALMÓN RELLENOS DE BRÓCOLI CON SALSA DE NARANJA SANGUINA
Ingredientes para 2 personas:2 lomos de salmón de unos 4 dedos de ancho; 1 ramito de brócoli;1 cebolla; 3 dientes de...