PAQUETES DE VERDURAS
Esta semana la receta que os propongo son estos PAQUETES DE VERDURAS, aunque más que una receta es una sugerencia de presentación para un acompañamiento de platos, o para comer así tal cual.
Cierto es que que es un poco entretenida de hacer, pero no por eso es menos fácil de preparar, y el resultado es mucho más vistoso que un salteado de verduras corriente. Por lo menos eso me parece a mi....
Hacía tiempo que había visto la foto de esta presentación y me la guardé, así que ya tocaba prepararla.... que ya estamos en primavera y los platos coloridos son lo que tocan ahora....
No os digo que sea un plato de diario, pero para una ocasión especial, o cuando tengáis invitados en casa, es una forma muy original y vistosa de presentar la verdura.
Bueno, y dicho todo esto, os explico..... Ingredientes (para 6 paquetes):
1 calabacín verde2 o 3 zanahoriasmedio pimiento rojo400 gr de judías verdes redondas y finas1 pastilla de caldo una cucharada de ajo en polvosalaceite de oliva
1. - Comenzaremos poniendo una cacerola con abundante agua a hervir junto con la pastilla de caldo y el ajo en polvo.
2. - Mientras se calienta, pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras.
3. - Cuando el agua comience a hervir, echamos las judías y la zanahoria y cuando el agua comience a hervir de nuevo, las dejamos hervir 10 minutos. Y las escurrimos.
4. - Mientras se hacen las judías, vamos cortando el pimiento en tiras.
5. - Enjuagamos bien el calabacín y lo co...
Fuente de la noticia:
bizcochela
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http://bizcochela.blogspot.com/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )