Papas aliñas
Hay muchas recetas, tapas o aperitivos, que tienen como base la patata, asà como recetas camperas, económicas y sencillas muy completas y que se comen en toda AndalucÃa, como la ensalada campera, ensaladilla rusa, de gambas, ajoatao,?
Hoy vamos a preparar una ensalada de papas aliñas, una receta muy facilita!
Papas aliñás
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
Ingredientes:
1 patata grande o dos pequeñas1 HuevoMedia cebolleta o cebolla moradaUna lata de caballaAceite de oliva virgen extraVinagreSal y pimienta
Preparación:
Ponemos a cocer la patata y el huevo, con un poquito de sal. Una vez esté cocida, la pelamos y la partimos en gajos, añadiendo al bol.En paralelo hemos cortado la cebolla morada, y las añadimos al bol.Una vez cocida la patata y el huevo, los añadimos al bol, junto a la caballa y mezclamos todos los ingredientes, aliñando al gusto con AOVE, vinagre, sal y pimienta (opcional).
Papas aliñás
El consejo:
Para pelar más fácil el huevo, una vez cocido lo pasamos rápidamente por agua frÃa.En lugar de caballa podemos usar una lata de atún.
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Fuente de la noticia:
Olor Andaluz
URL de la Fuente:
http://www.olorandaluz.com
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05-05-2024 05:19 - (
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