Cómo hacer Panna Cotta de vainilla

Pocos ingredientes hacen falta para tener el postre listo. Sí además utilizamos sobras o restos de otras preparaciones, tenemos un plato económico, rico y sin desperdicio alguno.Estamos a 1 de julio y toca publicar recetas para el Proyecto Reciclando Sabores.
Hoy vamos con una receta dulce, Panna Cotta de vainilla. Una receta sencilla y muy rápida de preparar.
Panna Cotta, traducción literal del italiano " nata cocida". Es un postre típico italiano de la región del Piamonte.Un par de bricks de nata a punto de caducar y restos de melocotón en almíbar, son los productos que he aprovechado para hacer la receta del mes en Reciclando Sabores. Es el colofón perfecto para el menú compuesto por tres platos que presentamos mis amigas y yo, un menú 100% reciclado. El entrante viene de la mano de Nuria, Crema de setas con ajo negro.Una refrescante Ensaladilla de garbanzos y gambas, preparada por Elena.Por mi parte aporto al menú el postre, Panna Cotta de vainilla.
Vamos a poner la mesa.......

INGREDIENTES para hacer Panacotta de vainilla
(6 raciones)
500 ml. de leche
200 ml. nata 35% mg.
4 cucharadas de azúcar
3 cucharaditas de azúcar vainillado
3 gr. Agar Agar en polvo
50 ml. de agua
*Caramelo líquido (casero o comercial)
Decoración
Restos de melocotón en almíbar

ELABORACIÓN paso a paso de Panacotta de vainilla
Paso 1Mezclar en un cazo la nata, leche, azúcar y azúcar de vainilla.Poner al cazo al f...