PANINI CAPRESE
Viajamos a Italia para comernos este sándwich, relleno de una de las ensaladas mas famosas del país.
Panino, en italiano, significa pan pequeño o panecillo. Panini es su plural y el nombre de estos sándwiches y como son conocidos en el mundo entero.
Los panini son de una elaboración sencilla, sin muchos ingredientes, y se sirven caliente. El que hoy traemos va relleno de tres ingredientes, que son los colores de la bandera italiana: mozzarella, tomate y albahaca.
Una vez relleno se pasan por un grill de contacto o por una plancha , para que el pan se ponga mas crujiente.
INGREDIENTES:
2 rebanadas de pan.3 rodajas de mozzarella.3 rodajas de tomate.Hojas de albahacaAceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN :
Echamos un poco de aceite en las rebanadas de pan. Montamos el sándwich con tomate, mozzarella y alabahaca. Cerramos y ponemos en el grill para que se quede el pan tostado y crujiente.
El pan que más se utiliza para estos sándwiches italianos son la ciabatta o chapata y la rosetta aunque este lo hayamos preparado en dos rebanadas de pan.
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Entrepanes blog
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