Cómo hacer Panecillos integrales con semillas
Reciclamos Sabores, colores y olores.Primer día de mes y toca participar en el Proyecto Reciclando Sabores. Bajo mi punto de vista es complejo el título del Proyecto. A la hora de reciclar no sólo intentamos conseguir no tirar alimentos, también queremos reutilizar productos o elementos sobrantes de otras recetas o preparaciones. En el caso de los Panecillos integrales con semillas he reutilizado el sobrante del jugo que se obtiene al asar unos pimientos rojos.Cuando asamos pimientos, estos por efecto del calor se van deshidratando lentamente y sueltan su agua. No olvidemos que las verduras y hortalizas están compuestas en un 90% por agua. Esta vez asé de una vez 3 kilos de pimientos y por consiguiente soltaron bastante cantidad de agua. A la hora de limpiarlos, retirando la piel y semillas para cortarlos en tiras y conservarlos en tarros en su propio jugo, una parte de este jugo sobraba y por supuesto no la iba a desaprovechar. Me venía genial para hacer pan y sustituir el agua por este jugo con sabor y color. El resultado estos ricos Panecillos integrales con semillas. Ya sabes no tires los líquidos o agua de cocer, asar o cocinar verduras, siempre puedes utilizarla para hacer pan con más vitaminas y sabor que si usas agua corriente en la preparación de la masa.   INGREDIENTES para hacer Panecillos integrales con semillas Prefermento100 gr. harina de ...