Me gusta la cocina al vapor, llevo practicando esta técnica de cocina desde hace tiempo. Unas veces con más éxito que otras, pero ahí está la gracia, de las equivocaciones se aprende.Por otra parte, también me gusta hacer mi propio pan y últimamente ni me molesto en encender el horno para cocer mis panes. Sobre todo en verano, encender el horno es un suplicio, mi cocina alcanza por si sola alcanza una temperatura considerable, cuanto más si toca hornear.
Por esta razón llevo tiempo probando y practicando en la fabricación de diferentes panes cocinados al vapor.Se consiguen panes muy jugosos, con una importante carga de humedad, en los que podemos variar tanto el sabor añadiendo a la masa diferentes especias, como en forma, utilizando diferentes moldes o como esta vez, en forma de panecillos para hamburguesa. La cocción de panes al vapor solo tiene el inconveniente del tamaño. No hay recipientes con el tamaño preciso para hacer panes grandes.
Por suerte yo gané en el concurso HOME CHEF WMF, un recipiente pensado y diseñado para cocinar al vapor. WMF dentro su gama de productos  " HEALTHY WMF ", cuenta con una rustidera, utilizable tanto en cocina tradicional como en cocina al vapor. La fuente Vitalis en su formato con más capacidad, me permite cocer 6 panecillos de una vez. Lleva incorporado en la tapa un termómetro, que permite controlar en todo momento la temperatura del interior del recipiente. Sin necesidad de ut...