Sean, lo que sean, los llamo panecillos. Si los miro, puedo hasta incluso cambiarles el nombre al segundo, si los pruebo no me siento conforme y cambio de parecer. Total, que no le voy a dar más vueltas, y por eso hoy quedan bautizados definitivamente como panecillos.
Ocurrió una de esas veces en las que te ves con regalos de fruta, y no puedes dar a basto porque en ese momento hay circulando sólo "dos gatos en casa". Pensé y me vino la inspiración de gastarlos en algo rico para el desayuno (que luego los dos gatos, ellos, sin compañía, dan buena cuenta de los panecillos, jjj).
Cuando mi apreciada Marisa me propuso participar en su reto 1+/-100, desperdicio 0, me acordé que tenía en borradores una receta que podía perfectamente adaptarse a lo que ella nos sugería. No costaba nada modificar un poquito la entrada para encajarla y hacer posible que saliera publicada, cuanto antes mejor. Espero que cubra las expectativas de Marisa, de paso os invito a visitar su blog, singular y elegante, con un recetario amplio y con estilo, "se lo curra". ¿Y sabéis qué me gusta de Marisa, más que nada" lo cercana, lo sencilla que es, una amiga de las que duran. Ella sabe que cuando no se puede no es por falta de ganas. Ahí sigo estando. Estos panecillos de plátano se prestan a todo. Puedes tomarlos sin nada, así tal cual, o con frutos secos, mantequilla salada, aceite de oliva, mermelada, chocolate... Con cualquier acompañamiento saben d...