Panecillos de chocolate y naranja, un pequeño capricho para desayunos especiales
Preparación:  3 h Dificultad: media Personas: 4
Si hay algo que me gusta para empezar bien el dÃa es un buen desayuno. El desayuno es la comida más importante del dÃa ya que debemos coger fuerzas para afrontarlo de cara. Por ello y para evitar que sean tan aburridos, os traigo estos panecillos de chocolate y naranja que están que quitan el sentido. Esponjosos, tiernos, y con un aroma a cacao y naranja que no os podéis ni imaginar. Obviamente, los podéis disfrutar también para merendar. Un panecillo diferente que os sacará de un apuro para desayunar ya que además los podéis congelar y cuando los necesitéis tan solo tenéis que descongelarlos, un golpecito en la tostadora y a disfrutar. Una receta fácil y diferente para los que no estáis muy familiarizados con el mundo del pan. Ingredientes para elaborar los panecillos de chocolate y naranja
Harina de fuerza, 420 g
Sal, 7 g
Azúcar moreno, 50 g
Levadura fresca, 20 g
Cacao en polvo sin azúcar, 40 g
Miel, 60 g
Leche, 40 g
Agua mineral, 220 g
Mantequilla sin sal, 50 g
Semillas de sésamo, 20 g
Ralladura de naranja, 1 ud
Huevo, 1 ud
Concentrado de naranja para postres (opcional), 5 gotas
Elaboración de los panecillos de chocolate y naranja
01: Primer amasado y leudado
En un bol añadimos los elementos secos; el azúcar, la harina y el cacao en polvo. Removemos bien. En un cuenco disolvemos la levadura fresca con la leche y el agua. Agregamos a los elementos secos y mezclamos bien. A continuación, y ...
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cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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