Hoy es el National Bundt Cake Day y después de la semana que llevo de publicar recetas de bundt cakes, hoy no iba a ser menos. Esta vez he querido hacer algo diferente, aunque ya sabéis que no es la primera vez que horneo pan en un molde de estas características, en el blog tenéis el pan con cerveza guinness y el pan de espelta integral con semillas ambos horneados en molde de bundt cake.
Panecillos con tomate seco, queso y orégano. Vídeo receta
En esta ocasión he hechos unos panecillos con tomate seco, orégano y queso, con un sabor muy mediterráneo pero en lugar de usar un molde grande, he preferido hacer pequeños panes para poder usarlos en alguna comida especial, o para preparar un tentempié o una cena ligera a base de un bocadillo. Tampoco es la primera vez que hago bollitos en estos moldes y os aseguro que tampoco será la última, es más esto ha sido un ensayo general para las comidas navideñas. El tomate seco le da un sabor que veréis que no necesitan ningún acompañamiento, dan ganas de tomarlo solo, aunque le va genial un trocito de queso curado, un chorrito de aceite de oliva, jamón serrano...todo lo que se te ocurra.

He usado uno de los últimos modelos que ha sacado Nordic Ware y que ya os enseñé en la receta de los bundtlettes con zanahoria y piña. Es un molde precioso que se llama Swirl y que también tiene la versión más grande, aunque a mi sinceramente me gusta mucho más este, cada vez que lo uso me gusta más.
Esta receta tambi...