PANACOTA (O PANNA COTTA) DE MERMELADA DE FRESA BONNE MAMAN
Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una delicia. Sabéis que en casa nos encantan las Panacotas o Panna Cotta, como por ejemplo, esta Panacota con salsa de Mango. Es un postre muy suave, con una textura deliciosa que no empalaga y además, como yo uso Agar-Agar, y si la haces con leche de almendras, por ejemplo, puedes hacer un postre vegano muy rico.
En esta acasión, he hecho una panacota con mermelada de fresa Bonne Maman, que hace las mermeladas como las hacemos nosotros, con frutas seleccionadas, sin colorantes ni conservantes, sólo fruta, azúcar y mucho amor.
INGREDIENTES:
- 1 litro de Nata lÃquida(sustituye la nata y la leche por leche de almendras y tendrás un postre vegano)- 1/2 litro de leche- 300 g de mermelada de fresa Bonne Amman- 1 sobre de Agar-Agar (o 6 láminas de gelatina)- Mermelada para adornar ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es poner a cocer la nata (por algo panacota significa en italiano, nata cocida), la mermelada y un vaso de leche. En la leche restante, se disuelve muy bien el sobre de Agar- Agar.
Cuando empiece a hervir la nata, se echa la mezcla de Agar-Agar y se remueve, a fuego lento, unos minutos, cuidando que no se nos pegue. En el caso de utilizar gelatina, tienes que hidratar las hojas en agua frÃa, cuando estén blandas, las escurres y las echas a la mezcla de nata, mermelada y leche cuando empiece a hervir, remueves unos minutos y listo.
Los ponemos en moldes individuales o en un molde grande, lo q...
Fuente de la noticia:
Tartis y más
URL de la Fuente:
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
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