A penas vi este pan italiano llamado “Tortano Napoletano” preparado por la “Asaltante de los dulces“, y quedé enamorada. Me inspiré en su receta pero como siempre le he dado mis aires, y lo hice en forma de pan corona debido a la ocasión, más adelante os contaré.
Vi muchas recetas en la red, pero me gusto la forma de la “Asaltante” de integrar el queso y la salchicha a la harina, más que preparar un relleno.
Este pan italino tipo corona me pareció ideal para el reto de “Una galleta, un cuento” de este mes que organiza Patricia de Patty’s Cake, y que tiene como anfitriona a Marisa “Mi Dulce Valentina“. Marisa eligió para este mes el cuento “Piel del Asno”, el cual puedes leer AQUÍ.
Digamos que el pastel que le hizo la princesa al principe el cual contenía un anillo de ella (leer el cuento que es muy chulo), no era dulce si no salado, y que realmente no era un pastel sino un pan italiano tipo corona de salchicha y queso. Jajajajaj divino, se que le encantaría. Vamos con la receta, ¡ponte el delantal y vamos a cocinar!
Receta de un pan italiano tipo corona de salchicha y queso para Piel de Asno

Ingredientes:

5 tazas de harina de fuerza (yo usé todo uso) 2 cdas de azúcar
1 cdita de sal
160 gr de queso rallado (yo usé queso de la bola holandés)
3 salchichas pequeñas en trozos (unos 18o gr aproximados)
7 gr de levadura seca de panadería
1 taza de leche
120 ml de aceite vegetal
2 huev...